2026-2027 eğitim öğretim yılı için hazırlanan 12. Sınıf Mesem Yiyecek ve İçecek Hizmetleri (Pide Üretimi) dersi yıllık planı, güncel MEB müfredatıyla tam uyumludur. Plan, öğrencilerin iş sağlığı ve güvenliği kuralları çerçevesinde pide hamurunu, içlerini hazırlama, şekil verme ve pideyi pişirme gibi temel yeterlilikleri kazanmasını hedefler.
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak hijyen kurallarına uygun şekilde pide fırınını hazırlar.
- İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak hijyen kurallarına uygun şekilde pide hamurunu hazırlar.
- İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak hijyen kurallarına uygun şekilde pide içlerini hazırlar.
- Eti uygun şekilde hazırlar.
- İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak hijyen kurallarına uygun şekilde pideye şekil verir.
- İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak hijyen kurallarına uygun şekilde pideyi pişirir.
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
| Sınıf Seviyesi | 12. Sınıf |
| Ders | Yiyecek ve İçecek Hiz. (Pide Üretimi) |
| Müfredat | MEB müfredatı |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 01.08.2026 |
Sıkça Sorulan Sorular