9. Sınıf Marmara Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Temel Gastronomi Uygulamaları) — Yıllık Plan
- Sınıf
- Bölüm
- Ders
- 4 Talep
Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Yıllık Plan Bilgileri
- Sınıf Seviyesi
- 9. Sınıf
- Evrak Türü
- Marmara Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Temel Gastronomi Uygulamaları)
- Dosya Biçimi
- Word (düzenlenebilir)
- Teslim
- E-posta + Dosyalarım
2026-2027 9. Sınıf Marmara Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Temel Gastronomi Uygulamaları) Yıllık Planı Hakkında
8 ünite · 8 örnek kazanım · dosya bilgileri · 6 soru-cevap
2026-2027 eğitim öğretim yılı için hazırlanan 9. Sınıf Marmara Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Temel Gastronomi Uygulamaları) dersi yıllık planını bu sayfadan indirebilirsiniz. Plan, yeni Maarif Modeli'ne uygun olarak haftada 6 ders saati üzerinden düzenlenmiştir. İçerisinde Mutfak Sanatları Terimleri, Temel Doğrama Teknikleri, Pişirme Teknikleri ve Soslar dahil tüm üniteler ve kazanımlar yer almaktadır.
Plan Neleri İçeriyor?
| Ünite / Tema | Ders Saati |
|---|---|
| 1-Mutfak Sanatları Terimleri | 18 |
| 2-İşletmelerde Organizasyon Yapısı | 12 |
| 3-Servis Hazırlıkları | 36 |
| 4-Bulaşık Yıkama ve Atık Yönetimi | 18 |
| 5-Temel Doğrama Teknikleri | 24 |
| 6-Bitkisel Ürünlerde Pişirme Teknikleri | 30 |
| 7-Hayvansal Ürünlerde Pişirme Teknikleri | 36 |
| 8-Soslar | 30 |
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- TGU.1.1. Mutfak sanatları terimlerini açıklayabilme
- TGU.2.1. İşletmelerde organizasyon yapısını açıklayabilme
- TGU.3.1. Servis hazırlıkları yapabilme
- TGU.4.1. Bulaşık yıkama ve atık yönetimi yapabilme
- TGU.5.1. Temel doğrama tekniklerini uygulayabilme
- TGU.6.1. Bitkisel ürünleri uygun pişirme teknikleri kullanarak hazırlayabilme
- TGU.7.1. Hayvansal ürünleri uygun pişirme teknikleri kullanarak hazırlayabilme
- TGU.8.1. Sosları hazırlayabilme
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
|---|---|
| Sınıf Seviyesi | 9. Sınıf |
| Ders | Marmara Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Temel Gastronomi Uygulamaları) |
| Müfredat | Maarif Modeli |
| Haftalık Ders Saati | 6 |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 06.10.2026 |
Sıkça Sorulan Sorular
9. Sınıf Temel Gastronomi Uygulamaları dersi yıllık planı var mı?
Evet, sayfamızdan 2026-2027 eğitim öğretim yılına ait 9. Sınıf Temel Gastronomi Uygulamaları dersi yıllık planını kolayca indirebilirsiniz.
9. Sınıf Temel Gastronomi Uygulamaları yıllık planı güncel mi? Hangi müfredata uygun?
Evet, plan 2026-2027 yılı için günceldir ve Talim ve Terbiye Kurulu tarafından yayımlanan en son öğretim programı olan Maarif Modeli'ne tam uyumlu olarak hazırlanmıştır.
Temel Gastronomi Uygulamaları yıllık planı hangi üniteleri kapsıyor?
Evet, yıllık plan Mutfak Sanatları Terimleri, İşletmelerde Organizasyon Yapısı, Temel Doğrama Teknikleri, Pişirme Teknikleri ve Soslar gibi programda yer alan tüm üniteleri ve ilgili kazanımları içermektedir.
Temel Gastronomi Uygulamaları yıllık planını hangi formatta indirebilirim? Düzenlenebilir mi?
Yıllık planı bilgisayarınıza Word (docx) formatında indirebilirsiniz. Bu sayede kendi okulunuza ve öğrencilerinize göre kolayca düzenlemeler ve özelleştirmeler yapabilirsiniz.
9. Sınıf Temel Gastronomi Uygulamaları planı haftada kaç ders saatine göre hazırlandı?
Plan, 9. Sınıf Temel Gastronomi Uygulamaları dersinin haftalık 6 ders saati olduğu göz önünde bulundurularak hazırlanmıştır.
Bu plan Marmara Gastronomi ve Mutfak Sanatları dersi için de geçerli mi?
Evet, bu plan meslek liselerinde okutulan 'Marmara Gastronomi ve Mutfak Sanatları' alanının 'Temel Gastronomi Uygulamaları' dersi için hazırlanmıştır ve bu dersle tam uyumludur.