9. Sınıf
Marmara Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Mutfakta İş Sağlığı ve Gıda Güvenliği)
2026-2027 eğitim-öğretim yılı için hazırlanan 9. sınıf Marmara Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Mutfakta İş Sağlığı ve Gıda Güvenliği) dersi yıllık planını bu sayfadan indirebilirsiniz. Plan, yeni Maarif Modeli müfredatına ve haftalık 2 ders saatine göre düzenlenmiştir. Belge, İş Sağlığı ve Güvenliği, Hijyen ve Sanitasyon, Mutfakta Gıda Güvenliği gibi temel temaları içermektedir.
| Ünite / Tema | Ders Saati |
|---|---|
| 1-İş Sağlığı ve Güvenliği | 18 |
| 2-Hijyen ve Sanitasyon | 18 |
| 3-Mutfakta Gıda Güvenliği | 16 |
| 4-Mutfakta Sağlık ve Güvenlik Sistemleri | 16 |
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
|---|---|
| Sınıf Seviyesi | 9. Sınıf |
| Ders | Marmara Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Mutfakta İş Sağlığı ve Gıda Güvenliği) |
| Müfredat | Maarif Modeli |
| Haftalık Ders Saati | 2 |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 03.09.2026 |