9. Sınıf Doğu Anadolu Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Temel Gastronomi Uygulamaları) — Yıllık Plan
- Sınıf
- Bölüm
- Ders
- 4 Talep
Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Yıllık Plan Bilgileri
- Sınıf Seviyesi
- 9. Sınıf
- Evrak Türü
- Doğu Anadolu Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Temel Gastronomi Uygulamaları)
- Dosya Biçimi
- Word (düzenlenebilir)
- Teslim
- E-posta + Dosyalarım
2026-2027 9. Sınıf Doğu Anadolu Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Temel Gastronomi Uygulamaları) Yıllık Planı Hakkında
8 ünite · 8 örnek kazanım · dosya bilgileri · 5 soru-cevap
2026-2027 eğitim öğretim yılı için hazırlanan 9. Sınıf Doğu Anadolu Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Temel Gastronomi Uygulamaları) dersi yıllık planı, MEB'in yeni Maarif Modeli müfredatına uygun olarak sunulmuştur. Bu plan, öğrencilerin temel gastronomi uygulamalarını, mutfak terimlerini ve doğrama tekniklerini öğrenmelerini sağlayacak kazanımları içerir.
Plan Neleri İçeriyor?
| Ünite / Tema | Ders Saati |
|---|---|
| 1.Mutfak Sanatları Terimleri | 18 |
| 2.İşletmelerde Organizasyon Yapısı | 18 |
| 3.Servis Hazırlıkları | 36 |
| 4.Bulaşık Yıkama ve Atık Yönetimi | 18 |
| 5.Temel Doğrama Teknikleri | 24 |
| 6.Bitkisel Ürünlerde Pişirme Teknikleri | 36 |
| 7.Hayvansal Ürünlerde Pişirme Teknikleri | 36 |
| 8.Soslar | 36 |
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- TGU.1.1. Mutfak sanatları terimlerini açıklayabilme
- TGU.2.1. İşletmelerde organizasyon yapısını açıklayabilme
- TGU.3.1. Servis hazırlıkları yapabilme
- TGU.4.1. Bulaşık yıkama ve atık yönetimi yapabilme
- TGU.5.1. Temel doğrama tekniklerini uygulayabilme
- TGU.6.1. Bitkisel ürünleri uygun pişirme teknikleri kullanarak hazırlayabilme
- TGU.7.1. Hayvansal ürünleri uygun pişirme teknikleri kullanarak hazırlayabilme
- TGU.8.1. Sosları hazırlayabilme
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
|---|---|
| Sınıf Seviyesi | 9. Sınıf |
| Ders | Doğu Anadolu Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Temel Gastronomi Uygulamaları) |
| Müfredat | Maarif Modeli |
| Haftalık Ders Saati | 6 |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 06.10.2026 |
Sıkça Sorulan Sorular
Bu plan 2026-2027 yılı için güncel mi?
Evet, bu yıllık plan 2026-2027 eğitim öğretim yılı için MEB'in en son yayımladığı Maarif Modeli müfredatına göre hazırlanmıştır.
9. Sınıf Doğu Anadolu Gastronomi ve Mutfak Sanatları yıllık planı hangi kazanımları içeriyor?
Yıllık plan, Maarif Modeli'nde belirtilen mutfak sanatları terimleri, işletme organizasyonu, servis hazırlıkları, temel doğrama ve pişirme teknikleri gibi temel gastronomi uygulamaları kazanımlarını kapsamaktadır.
Plan dosyası hangi formatta ve düzenlenebilir mi?
Evet, plan hem PDF hem de Microsoft Word (.docx) formatında sunulmaktadır. Word dosyasını indirerek kendi okulunuza ve öğrencilerinize göre kolayca düzenleyebilirsiniz.
9. Sınıf Doğu Anadolu Gastronomi ve Mutfak Sanatları dersinin yıllık planı sitede mevcut mu?
Evet, 9. Sınıf Doğu Anadolu Gastronomi ve Mutfak Sanatları dersi için 2026-2027 yılına ait yıllık planı bu sayfadan indirebilirsiniz.
Bu plan meslek liseleri için uygun mu?
Evet, bu plan 9. sınıf meslek programında yer alan Doğu Anadolu Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Temel Gastronomi Uygulamaları) dersi için özel olarak hazırlanmıştır.