Meslek liseleri 12. sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (Servis Atölyesi) dersi için hazırlanan 2026-2027 yıllık planı bu sayfada sunulmuştur. MEB müfredatına uygun olarak hazırlanan plan, servis ve nezaket kurallarına uygun şekilde çeşitli yiyecek gruplarının servisi gibi konuları kapsamaktadır. Planı Word belgesi olarak indirip kendi ders akışınıza göre kolayca düzenleyebilirsiniz.
Plan Neleri İçeriyor?
| Ünite / Tema |
|---|
| Yemek Gruplarının Servisi |
| ARA TATİL |
| YARIYIL TATİLİ |
| Yemek Gruplarının Servisi (1 Saat)
İçecek Servisi (5 Saat) |
| İçecek Servisi |
| Sosyal Etkinlik Haftası |
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- 1. İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak servis ve nezaket kurallarına uygun şekilde kıymetli antrelerin servisini yapar.
- 2. İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak servis ve nezaket kurallarına uygun şekilde ordövr ve peynirlerin servisini yapar.
- 3. İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak servis ve nezaket kurallarına uygun şekilde salataların servisini yapar.
- 4. İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak servis ve nezaket kurallarına uygun şekilde çorba servisi yapar.
- 5. İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak servis ve nezaket kurallarına uygun şekilde hamur işlerinin servisini yapar.
- 6. İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak servis ve nezaket kurallarına uygun şekilde kıymetli sebzelerin servisini yapar.
- 7. İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak servis ve nezaket kurallarına uygun şekilde meyve ve tatlı servisi yapar.
- 1. İş sağlığı ve güvenliği kurallarına dikkat ederek içecek makinelerini hazırlar.
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
|---|
| Sınıf Seviyesi | 12. Sınıf |
|---|
| Ders | Yiyecek İçecek Hizmetleri (Servis Atölyesi) |
|---|
| Müfredat | MEB müfredatı |
|---|
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
|---|
| Son Güncelleme | 03.09.2026 |
|---|
Sıkça Sorulan Sorular