12. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (Baklavacılık) Yıllık Plan İndir

Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Listeye dön Diğer evraklara göz at

Yıllık Plan Bilgileri

  • Sınıf Seviyesi

    12. Sınıf

  • Evrak Türü

    Yiyecek İçecek Hizmetleri (Baklavacılık)

12. Sınıf Meslek Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri (Baklavacılık) dersinin 2026-2027 yılına ait yıllık planı MEB müfredatıyla uyumludur. Plan, baklava hamuru hazırlama, oklavadan çekme tekniği ile baklava açma ve şurup hazırlama gibi mesleki kazanımları içerir.

Plan Neleri İçeriyor?

Ünite / Tema
Baklava Hamuru
Baklava Hamuru (6 Saat) Oklavadan Çekme Tekniği ile Hazırlanan Baklavalar (1 Saat)
Oklavadan Çekme Tekniği ile Hazırlanan Baklavalar
ARA TATİL
YARIYIL TATİLİ
Oklavadan Çekme Tekniği ile Hazırlanan Baklavalar (3 Saat) Tepsiye Döşeyerek, Keserek Hazırlanan Baklavalar (4 Saat)
Tepsiye Döşeyerek, Keserek Hazırlanan Baklavalar
Sosyal Etkinlik Haftası

Plandaki Kazanımlardan Örnekler

  • 1. İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak reçeteye göre baklava hamurunu hazırlar.
  • 1. Oklavadan çekme tekniği ile baklava açar.
  • 2. Oklavadan çekme tekniği ile yapılan baklava çeşitlerini hazırlar.
  • 3. Tekniğine göre baklavayı tepsiye yerleştirir.
  • 4. İstenilen renk ve görünüşte baklavayı pişirir.
  • 5. Reçeteye göre istenilen renk, lezzet ve görünüşte şurubu hazırlar.
  • 6. Tekniğine göre baklavayı şuruplayarak servise hazırlar.
  • 1. Tepsiye döşeyerek ve keserek baklava hamurunu açar.

Dosya Bilgileri

Eğitim-Öğretim Yılı2026-2027
Sınıf Seviyesi12. Sınıf
DersYiyecek İçecek Hizmetleri (Baklavacılık)
MüfredatMEB müfredatı
Dosya FormatıWord (düzenlenebilir)
Son Güncelleme03.09.2026

Sıkça Sorulan Sorular

Plan, 2026-2027 MEB müfredatına uygun olarak; iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri, reçeteye göre baklava hamuru hazırlama, oklavadan çekme tekniği ile baklava açma, pişirme ve şurup hazırlama gibi dersin temel kazanımlarını kapsar.

Evet, bu sayfadaki 12. Sınıf Baklavacılık yıllık planı, 2026-2027 eğitim-öğretim yılı için geçerli olan güncel MEB müfredatına ve çalışma takvimine göre hazırlanmıştır.

Evet, yıllık planlar genellikle Word (.docx) formatında sunulmaktadır. Bu sayede planı indirip kendi okulunuzun ve öğrencilerinizin ihtiyaçlarına göre kolayca düzenleyebilirsiniz.

Evet, 12. Sınıf Baklavacılık dersinin 2026-2027 eğitim-öğretim yılına ait yıllık planını bu sayfadan ücretsiz olarak indirebilirsiniz.

Hayır, sitemizde sunulan yıllık planları ve diğer eğitim dokümanlarını tamamen ücretsiz olarak indirebilirsiniz.