12. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (Baklavacılık) — Yıllık Plan
- Sınıf
- Bölüm
- Ders
- 4 Talep
Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Yıllık Plan Bilgileri
- Sınıf Seviyesi
- 12. Sınıf
- Evrak Türü
- Yiyecek İçecek Hizmetleri (Baklavacılık)
- Dosya Biçimi
- Word (düzenlenebilir)
- Teslim
- E-posta + Dosyalarım
2026-2027 12. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (Baklavacılık) Yıllık Planı Hakkında
8 ünite · 8 örnek kazanım · dosya bilgileri · 5 soru-cevap
12. Sınıf Meslek Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri (Baklavacılık) dersinin 2026-2027 yılına ait yıllık planı MEB müfredatıyla uyumludur. Plan, baklava hamuru hazırlama, oklavadan çekme tekniği ile baklava açma ve şurup hazırlama gibi mesleki kazanımları içerir.
Plan Neleri İçeriyor?
| Ünite / Tema |
|---|
| Baklava Hamuru |
| Baklava Hamuru (6 Saat) Oklavadan Çekme Tekniği ile Hazırlanan Baklavalar (1 Saat) |
| Oklavadan Çekme Tekniği ile Hazırlanan Baklavalar |
| ARA TATİL |
| YARIYIL TATİLİ |
| Oklavadan Çekme Tekniği ile Hazırlanan Baklavalar (3 Saat) Tepsiye Döşeyerek, Keserek Hazırlanan Baklavalar (4 Saat) |
| Tepsiye Döşeyerek, Keserek Hazırlanan Baklavalar |
| Sosyal Etkinlik Haftası |
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- 1. İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak reçeteye göre baklava hamurunu hazırlar.
- 1. Oklavadan çekme tekniği ile baklava açar.
- 2. Oklavadan çekme tekniği ile yapılan baklava çeşitlerini hazırlar.
- 3. Tekniğine göre baklavayı tepsiye yerleştirir.
- 4. İstenilen renk ve görünüşte baklavayı pişirir.
- 5. Reçeteye göre istenilen renk, lezzet ve görünüşte şurubu hazırlar.
- 6. Tekniğine göre baklavayı şuruplayarak servise hazırlar.
- 1. Tepsiye döşeyerek ve keserek baklava hamurunu açar.
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
|---|---|
| Sınıf Seviyesi | 12. Sınıf |
| Ders | Yiyecek İçecek Hizmetleri (Baklavacılık) |
| Müfredat | MEB müfredatı |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 03.09.2026 |
Sıkça Sorulan Sorular
12. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (Baklavacılık) yıllık planı hangi konuları kapsıyor?
Plan, 2026-2027 MEB müfredatına uygun olarak; iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri, reçeteye göre baklava hamuru hazırlama, oklavadan çekme tekniği ile baklava açma, pişirme ve şurup hazırlama gibi dersin temel kazanımlarını kapsar.
Planlar 2026-2027 eğitim-öğretim yılı için güncel mi?
Evet, bu sayfadaki 12. Sınıf Baklavacılık yıllık planı, 2026-2027 eğitim-öğretim yılı için geçerli olan güncel MEB müfredatına ve çalışma takvimine göre hazırlanmıştır.
İndireceğim planlar düzenlenebilir formatta mı?
Evet, yıllık planlar genellikle Word (.docx) formatında sunulmaktadır. Bu sayede planı indirip kendi okulunuzun ve öğrencilerinizin ihtiyaçlarına göre kolayca düzenleyebilirsiniz.
12. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (Baklavacılık) dersi için yıllık plan var mı?
Evet, 12. Sınıf Baklavacılık dersinin 2026-2027 eğitim-öğretim yılına ait yıllık planını bu sayfadan ücretsiz olarak indirebilirsiniz.
Planları indirmek ücretli mi?
Hayır, sitemizde sunulan yıllık planları ve diğer eğitim dokümanlarını tamamen ücretsiz olarak indirebilirsiniz.