12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Süt İşleme) Yıllık Plan İndir

Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Listeye dön Diğer evraklara göz at

Yıllık Plan Bilgileri

  • Sınıf Seviyesi

    12. Sınıf

  • Evrak Türü

    Gıda Teknolojisi (Süt İşleme)

2026-2027 eğitim öğretim yılı için hazırlanan 12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Süt İşleme) dersi yıllık planı, MEB tarafından yayınlanan en güncel müfredata uygundur. Plan, süt alımından standardizasyon işlemlerine kadar tüm kazanımları kapsayacak şekilde özenle hazırlanmıştır. Dosyayı indirerek derslerinizi kolayca organize edebilirsiniz.

Plan Neleri İçeriyor?

Ünite / Tema
Sütün İşletmeye Kabulü
Sütün İşletmeye Kabulü (5 Saat) Sütün İşlemeye Hazırlanması (2 Saat)
Sütün İşlemeye Hazırlanması
Sütün İşlemeye Hazırlanması (2 Saat) İçme Sütü Üretimi (5 Saat)
İçme Sütü Üretimi
İçme Sütü Üretimi (4 Saat) Fermente Süt Ürünleri Üretimi (3 Saat)
Fermente Süt Ürünleri Üretimi
ARA TATİL
Fermente Süt Ürünleri Üretimi (4 Saat) Tereyağı Üretimi (3 Saat)
Tereyağı Üretimi
YARIYIL TATİLİ
Tereyağı Üretimi (3 Saat) Dondurma Üretimi (4 Saat)
Dondurma Üretimi
Dondurma Üretimi (6 Saat) Koyulaştırılmış Süt Üretimi (1 Saat)
Koyulaştırılmış Süt Üretimi
Koyulaştırılmış Süt Üretimi (6 Saat) Beyaz Peynir Üretimi (1 Saat)
Beyaz Peynir Üretimi
Beyaz Peynir Üretimi (6 Saat) Kaşar Peyniri Üretimi (1 Saat)
Kaşar Peyniri Üretimi
Kaşar Peyniri Üretimi (5 Saat) Diğer Peynir Çeşitlerinin Üretimi (2 Saat)
Diğer Peynir Çeşitlerinin Üretimi
Sosyal Etkinlik Haftası

Plandaki Kazanımlardan Örnekler

  • 1. Üreticiden sütü alıp nakleder.
  • 2. Sütün ilk kontrollerini yapar.
  • 3. Sütün fabrikaya alımını yapar.
  • 1. Sütün havasını ve kokusunu alır.
  • 2. Sütün yağını ayırır.
  • 3. Standardizasyon işlemini yapar.
  • 4. Baktofügasyon işlemini yapar.
  • 5. Sütü homojenize eder.

Dosya Bilgileri

Eğitim-Öğretim Yılı2026-2027
Sınıf Seviyesi12. Sınıf
DersGıda Teknolojisi (Süt İşleme)
MüfredatMEB müfredatı
Dosya FormatıWord (düzenlenebilir)
Son Güncelleme03.09.2026

Sıkça Sorulan Sorular

Evet, bu sayfadaki yıllık plan, 2026-2027 eğitim öğretim yılı için geçerli olan en son MEB müfredatına ve kazanımlarına göre hazırlanmıştır.

Evet, bu sayfadan 2026-2027 eğitim öğretim yılına ait 12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Süt İşleme) dersi yıllık planını kolayca indirebilirsiniz.

Yıllık plan, Microsoft Word (.docx) formatında sunulmaktadır. İndirdikten sonra kendi okulunuza ve ders akışınıza göre kolayca düzenleyebilirsiniz.

Kesinlikle. Bu plan, meslek liselerinin 12. sınıf Gıda Teknolojisi alanında okutulan Süt İşleme dersi için özel olarak hazırlanmış olup MEB'in ilgili programıyla tam uyumludur.

Plan, sütün üreticiden alınması, nakliyesi, ilk kontrolleri, fabrikaya alımı, standardizasyonu gibi MEB müfredatında yer alan tüm temel kazanımları kapsamaktadır.