12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Meyve ve Sebze İşleme) — Yıllık Plan
- Sınıf
- Bölüm
- Ders
- 4 Talep
Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Yıllık Plan Bilgileri
- Sınıf Seviyesi
- 12. Sınıf
- Evrak Türü
- Gıda Teknolojisi (Meyve ve Sebze İşleme)
- Dosya Biçimi
- Word (düzenlenebilir)
- Teslim
- E-posta + Dosyalarım
2026-2027 12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Meyve ve Sebze İşleme) Yıllık Planı Hakkında
20 ünite · 8 örnek kazanım · dosya bilgileri · 5 soru-cevap
Meslek liseleri için hazırlanan 12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Meyve ve Sebze İşleme) dersi yıllık planı, 2026-2027 MEB müfredatına göre hazırlanmıştır. Bu plan, sebze ve meyvelerde ön işlemler, konserve dolgu sıvısı hazırlama ve ısıl işlem uygulama gibi temel mesleki kazanımları kapsamaktadır. Word formatındaki planı kolayca indirip kendi okulunuza göre düzenleyebilirsiniz.
Plan Neleri İçeriyor?
| Ünite / Tema |
|---|
| Taze Sebze ve Meyvelerin Tüketime Hazırlanması |
| Meyve ve Sebze Konservesi Üretimi |
| Meyve-Sebze Suyu Üretimi |
| ARA TATİL |
| Meyve-Sebze Suyu Üretimi (3 Saat) Salça Üretimi (4 Saat) |
| Salça Üretimi |
| Salça Üretimi (2 Saat) Sebze ve Meyvelerin Dondurulması (5 Saat) |
| Sebze ve Meyvelerin Dondurulması |
| YARIYIL TATİLİ |
| Sebze ve Meyvelerin Dondurulması (4 Saat) Sebze ve Meyvelerin Kurutulması (3 Saat) |
| Sebze ve Meyvelerin Kurutulması |
| Sebze ve Meyvelerin Kurutulması (4 Saat) Turşu Üretimi (3 Saat) |
| Turşu Üretimi |
| Turşu Üretimi (1 Saat) Sofralık Zeytin Üretimi (6 Saat) |
| Sofralık Zeytin Üretimi |
| Sofralık Zeytin Üretimi (2 Saat) Reçel Üretimi (5 Saat) |
| Reçel Üretimi |
| Reçel Üretimi (2 Saat) Marmelat Üretimi (5 Saat) |
| Marmelat Üretimi |
| Sosyal Etkinlik Haftası |
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- 1. Sebze ve meyvelerin işletmeye kabulünü yapar.
- 2. Taze sebze ve meyveleri satışa hazırlar.
- 1. Sebze ve meyvelerde ön işlemleri yapar.
- 2. Konserve dolgu sıvısı hazırlar.
- 3. Konservelerde dolum ve kapama işlemlerini yapar.
- 4. Konservede ısıl işlem yapar.
- 5. Konserveleri depolar.
- 1. Mayşeyi presler.
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
|---|---|
| Sınıf Seviyesi | 12. Sınıf |
| Ders | Gıda Teknolojisi (Meyve ve Sebze İşleme) |
| Müfredat | MEB müfredatı |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 03.09.2026 |
Sıkça Sorulan Sorular
12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Meyve ve Sebze İşleme) dersi yıllık planı 2026-2027 için mevcut mu?
Evet, 2026-2027 eğitim-öğretim yılı için güncel 12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Meyve ve Sebze İşleme) dersi yıllık planını sayfamızdan indirebilirsiniz.
Gıda Teknolojisi yıllık planı güncel MEB müfredatıyla uyumlu mu?
Evet, sitemizdeki tüm planlar gibi 12. Sınıf Gıda Teknolojisi yıllık planı da 2026-2027 yılı için geçerli olan güncel MEB müfredatına ve kazanımlarına uygun olarak hazırlanmıştır.
İndireceğim yıllık plan hangi formatta ve düzenlenebilir mi?
Plan, Microsoft Word (.doc veya .docx) formatında sunulmaktadır. İndirdikten sonra kendi okulunuza, zümrenize ve öğrencilerinize göre kolayca düzenleyebilirsiniz.
12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Meyve ve Sebze İşleme) yıllık planı hangi konuları içeriyor?
Yıllık plan, MEB tarafından belirlenen kazanımlar çerçevesinde sebze ve meyvelerin işletmeye kabulü, ön işlemleri, konserve dolum ve kapama, ısıl işlem gibi temel modül ve konuları kapsamaktadır.
Bu plan meslek liseleri için uygun mu?
Kesinlikle. Bu yıllık plan, mesleki ve teknik Anadolu liselerinin Gıda Teknolojisi alanı, Meyve ve Sebze İşleme dalında okutulan 12. Sınıf dersi için özel olarak hazırlanmıştır.