12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) Yıllık Plan İndir

Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Listeye dön Diğer evraklara göz at

Yıllık Plan Bilgileri

  • Sınıf Seviyesi

    12. Sınıf

  • Evrak Türü

    Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol)

2026-2027 yılı 12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) dersi için hazırlanan yıllık plan, MEB'in güncel müfredatına uygun olarak sunulmuştur. Bu plan, öğrencilerin spektrofotometre ve refraktometre kullanarak analiz yapma ve içme sularının duyusal özelliklerini tespit etme gibi önemli kazanımlara ulaşmasını hedefler. Planı bilgisayarınıza indirerek derslerinizi kolayca organize edebilirsiniz.

Plan Neleri İçeriyor?

Ünite / Tema
Enstrümental Gıda Analizleri
Enstrümental Gıda Analizleri (2 Saat) İçme ve Kullanma Suları Analizleri (5 Saat)
İçme ve Kullanma Suları Analizleri
İçme ve Kullanma Suları Analizleri (6 Saat) Süt ve süt Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (1 Saat)
Süt ve süt Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri
ARA TATİL
Süt ve süt Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat) Meyve, Sebze ve Konservede Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat)
Meyve, Sebze ve Konservede Kalite Kontrol Analizleri
Meyve, Sebze ve Konservede Kalite Kontrol Analizleri (1 Saat) Bitkisel Yağlarda Kalite Kontrol Analizleri (6 Saat)
Bitkisel Yağlarda Kalite Kontrol Analizleri
YARIYIL TATİLİ
Bitkisel Yağlarda Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat) Un ve Unlu Mamullerde Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat)
Un ve Unlu Mamullerde Kalite Kontrol Analizleri
Un ve Unlu Mamullerde Kalite Kontrol Analizleri (5 Saat) Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (2 Saat)
Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri
Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat) Alkolsüz İçeceklerde Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat)
Alkolsüz İçeceklerde Kalite Kontrol Analizleri
Alkolsüz İçeceklerde Kalite Kontrol Analizleri (6 Saat) Balda Kalite Kontrol Analizleri (1 Saat)
Balda Kalite Kontrol Analizleri
Balda Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat) Çayda Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat)
Çayda Kalite Kontrol Analizleri
Sosyal Etkinlik Haftası

Plandaki Kazanımlardan Örnekler

  • 1. Spektrofotometrenin kullanma talimatına uygun şekilde gıdalarda spektrofotometrik analizi yapar.
  • 2. Analiz metoduna uygun kâğıt kromatografisi ile gıdalarda kromatografik analizi açıklar.
  • 3. Refraktometrenin kullanma kılavuzuna uygun gıdalarda refraktometrik analiz yapar.
  • 4. Polarimetrenin kullanma kılavuzuna uygun gıdalarda polarimetrik analiz yapar.
  • 1. Analiz metoduna ve araçların kullanım kılavuzuna uygun içme ve kullanma sularında sıcaklık, renk, bulanıklık, tat ve koku gibi duyusal özellikleri tespit eder.
  • 2. Analiz metoduna ve kullanım kılavuzuna uygun içme ve kullanma sularında iletkenlik ve pH ölçümü yapar.
  • 3. Analiz metoduna uygun suyun sertliğini tespit eder.
  • 4. Analiz metoduna uygun sularda amonyak ve nitrat varlığını tespit eder.

Dosya Bilgileri

Eğitim-Öğretim Yılı2026-2027
Sınıf Seviyesi12. Sınıf
DersGıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol)
MüfredatMEB müfredatı
Dosya FormatıWord (düzenlenebilir)
Son Güncelleme03.09.2026

Sıkça Sorulan Sorular

Evet, 2026-2027 eğitim-öğretim yılına ait 12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) dersi yıllık planını bu sayfadan indirebilirsiniz.

Evet, sitemizdeki tüm planlar gibi 12. Sınıf Gıda Kalite Kontrol yıllık planı da 2026-2027 eğitim öğretim yılı MEB müfredatı ve çalışma takvimine göre hazırlanmış güncel bir belgedir.

Yıllık plan, Microsoft Word formatında (.docx) sunulmaktadır. İndirdikten sonra kendi okulunuza ve öğrencilerinize göre kolayca düzenleyebilir ve özelleştirebilirsiniz.

Plan, MEB tarafından belirlenen tüm kazanımları kapsar. Spektrofotometrik, kromatografik, refraktometrik ve polarimetrik analizler ile içme ve kullanma sularının temel analizleri gibi konulara ait kazanımlar plana işlenmiştir.

Bu yıllık plan, Gıda Teknolojisi alanına sahip mesleki ve teknik anadolu liselerinin 12. sınıflarında okutulan Gıda Kalite Kontrol dersi için hazırlanmıştır.