12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) — Yıllık Plan
- Sınıf
- Bölüm
- Ders
- 4 Talep
Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Yıllık Plan Bilgileri
- Sınıf Seviyesi
- 12. Sınıf
- Evrak Türü
- Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol)
- Dosya Biçimi
- Word (düzenlenebilir)
- Teslim
- E-posta + Dosyalarım
2026-2027 12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) Yıllık Planı Hakkında
22 ünite · 8 örnek kazanım · dosya bilgileri · 5 soru-cevap
2026-2027 yılı 12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) dersi için hazırlanan yıllık plan, MEB'in güncel müfredatına uygun olarak sunulmuştur. Bu plan, öğrencilerin spektrofotometre ve refraktometre kullanarak analiz yapma ve içme sularının duyusal özelliklerini tespit etme gibi önemli kazanımlara ulaşmasını hedefler. Planı bilgisayarınıza indirerek derslerinizi kolayca organize edebilirsiniz.
Plan Neleri İçeriyor?
| Ünite / Tema |
|---|
| Enstrümental Gıda Analizleri |
| Enstrümental Gıda Analizleri (2 Saat) İçme ve Kullanma Suları Analizleri (5 Saat) |
| İçme ve Kullanma Suları Analizleri |
| İçme ve Kullanma Suları Analizleri (6 Saat) Süt ve süt Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (1 Saat) |
| Süt ve süt Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri |
| ARA TATİL |
| Süt ve süt Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat) Meyve, Sebze ve Konservede Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat) |
| Meyve, Sebze ve Konservede Kalite Kontrol Analizleri |
| Meyve, Sebze ve Konservede Kalite Kontrol Analizleri (1 Saat) Bitkisel Yağlarda Kalite Kontrol Analizleri (6 Saat) |
| Bitkisel Yağlarda Kalite Kontrol Analizleri |
| YARIYIL TATİLİ |
| Bitkisel Yağlarda Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat) Un ve Unlu Mamullerde Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat) |
| Un ve Unlu Mamullerde Kalite Kontrol Analizleri |
| Un ve Unlu Mamullerde Kalite Kontrol Analizleri (5 Saat) Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (2 Saat) |
| Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri |
| Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat) Alkolsüz İçeceklerde Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat) |
| Alkolsüz İçeceklerde Kalite Kontrol Analizleri |
| Alkolsüz İçeceklerde Kalite Kontrol Analizleri (6 Saat) Balda Kalite Kontrol Analizleri (1 Saat) |
| Balda Kalite Kontrol Analizleri |
| Balda Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat) Çayda Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat) |
| Çayda Kalite Kontrol Analizleri |
| Sosyal Etkinlik Haftası |
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- 1. Spektrofotometrenin kullanma talimatına uygun şekilde gıdalarda spektrofotometrik analizi yapar.
- 2. Analiz metoduna uygun kâğıt kromatografisi ile gıdalarda kromatografik analizi açıklar.
- 3. Refraktometrenin kullanma kılavuzuna uygun gıdalarda refraktometrik analiz yapar.
- 4. Polarimetrenin kullanma kılavuzuna uygun gıdalarda polarimetrik analiz yapar.
- 1. Analiz metoduna ve araçların kullanım kılavuzuna uygun içme ve kullanma sularında sıcaklık, renk, bulanıklık, tat ve koku gibi duyusal özellikleri tespit eder.
- 2. Analiz metoduna ve kullanım kılavuzuna uygun içme ve kullanma sularında iletkenlik ve pH ölçümü yapar.
- 3. Analiz metoduna uygun suyun sertliğini tespit eder.
- 4. Analiz metoduna uygun sularda amonyak ve nitrat varlığını tespit eder.
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
|---|---|
| Sınıf Seviyesi | 12. Sınıf |
| Ders | Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) |
| Müfredat | MEB müfredatı |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 03.09.2026 |
Sıkça Sorulan Sorular
12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) dersi yıllık planı var mı?
Evet, 2026-2027 eğitim-öğretim yılına ait 12. Sınıf Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) dersi yıllık planını bu sayfadan indirebilirsiniz.
Planlar 2026-2027 eğitim öğretim yılı için güncel mi?
Evet, sitemizdeki tüm planlar gibi 12. Sınıf Gıda Kalite Kontrol yıllık planı da 2026-2027 eğitim öğretim yılı MEB müfredatı ve çalışma takvimine göre hazırlanmış güncel bir belgedir.
İndireceğim Gıda Kalite Kontrol yıllık planı hangi formatta ve düzenlenebilir mi?
Yıllık plan, Microsoft Word formatında (.docx) sunulmaktadır. İndirdikten sonra kendi okulunuza ve öğrencilerinize göre kolayca düzenleyebilir ve özelleştirebilirsiniz.
12. Sınıf Gıda Kalite Kontrol yıllık planı hangi kazanımları içeriyor?
Plan, MEB tarafından belirlenen tüm kazanımları kapsar. Spektrofotometrik, kromatografik, refraktometrik ve polarimetrik analizler ile içme ve kullanma sularının temel analizleri gibi konulara ait kazanımlar plana işlenmiştir.
Bu planlar hangi okul türleri için uygundur?
Bu yıllık plan, Gıda Teknolojisi alanına sahip mesleki ve teknik anadolu liselerinin 12. sınıflarında okutulan Gıda Kalite Kontrol dersi için hazırlanmıştır.