11. Sınıf Yiyecek ve İçecek Hiz. (Temel Hamur Teknikleri) Yıllık Plan İndir

Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Listeye dön Diğer evraklara göz at

Yıllık Plan Bilgileri

  • Sınıf Seviyesi

    11. Sınıf

  • Evrak Türü

    Yiyecek ve İçecek Hiz. (Temel Hamur Teknikleri)

2026-2027 eğitim öğretim yılı için hazırlanan 11. Sınıf Mesem Yiyecek ve İçecek Hizmetleri (Temel Hamur Teknikleri) dersi yıllık planını bu sayfadan indirebilirsiniz. MEB müfredatına ve güncel kazanımlara tam uyumlu olan bu plan, öğretmenlerimizin iş yükünü hafifletmek amacıyla hazırlanmıştır.

Plan Neleri İçeriyor?

Ünite / Tema
BİSKÜVİ VE KURABİYELER
MAYALI HAMURLARDAN ÜRÜNLER HAZIRLAMA
ARA TATİL
EKMEK ÇEŞİTLERİ
ÖZLEŞTİRİLEREK YAPILAN HAMURLARDAN ÜRÜNLER
YARIYIL TATİLİ
ÇIRPILARAK YAPILAN HAMURLARLA ÜRÜNLER HAZIRLAMA
PİŞİRİLEREK YAPILAN HAMURLARLA ÜRÜNLER
YAĞLI HAMUR İLE ÜRÜNLER HAZIRLAMA
SOĞUK-SICAK İÇECEKLER
Yıl Sonu Etkinlikleri

Plandaki Kazanımlardan Örnekler

  • 1.1. Bisküvi hamurunun hazırlanması
  • 1.2. Hamur hazırlamada dikkat edilecek noktalar
  • 1.3. Hamurdan hazırlanan bisküvi çeşitleri
  • 1.3.1. Tatlı bisküvi çeşitleri
  • 1.3.2. Tuzlu bisküvi çeşitleri
  • 1.3.3. Özel bisküviler
  • 2.1. Kurabiye yapımında kullanılan araç ve gereçler
  • 2.2. Hamurun Hazırlanması

Dosya Bilgileri

Eğitim-Öğretim Yılı2026-2027
Sınıf Seviyesi11. Sınıf
DersYiyecek ve İçecek Hiz. (Temel Hamur Teknikleri)
MüfredatMEB müfredatı
Dosya FormatıWord (düzenlenebilir)
Son Güncelleme01.08.2026

Sıkça Sorulan Sorular

Evet, 11. Sınıf Yiyecek ve İçecek Hizmetleri (Temel Hamur Teknikleri) yıllık planı, 2026-2027 eğitim öğretim yılı için MEB tarafından yayınlanan en son müfredat ve kazanımlara göre hazırlanmıştır.

Plan, Microsoft Word (.doc/.docx) formatında sunulmaktadır. Bilgisayarınıza indirerek kendi okulunuza ve öğrencilerinize göre kolayca düzenleme yapabilirsiniz.

Evet, bu yıllık plan özel olarak 11. sınıf düzeyinde Mesleki Eğitim Merkezleri'nde (Mesem) okutulan Yiyecek ve İçecek Hizmetleri (Temel Hamur Teknikleri) dersi programına göre hazırlanmıştır.

Yıllık plan, müfredat doğrultusunda bisküvi hamurunun hazırlanması, hamur hazırlamada dikkat edilecek noktalar, tatlı, tuzlu ve özel bisküvi çeşitleri gibi temel kazanımları kapsamaktadır.

Evet, 2026-2027 yılına ait 11. Sınıf Mesem Yiyecek ve İçecek Hizmetleri (Temel Hamur Teknikleri) dersi yıllık planını sayfamız üzerinden ücretsiz olarak indirebilirsiniz.