11. Sınıf Yiyecek ve İçecek Hiz. (Mutfak Uygulamaları) Yıllık Plan İndir

Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Listeye dön Diğer evraklara göz at

Yıllık Plan Bilgileri

  • Sınıf Seviyesi

    11. Sınıf

  • Evrak Türü

    Yiyecek ve İçecek Hiz. (Mutfak Uygulamaları)

2026-2027 eğitim-öğretim yılı 11. Sınıf Mesem Yiyecek ve İçecek Hizmetleri (Mutfak Uygulamaları) dersi için MEB tarafından yayımlanan güncel müfredata göre hazırlanmış yıllık planı bu sayfadan indirebilirsiniz. Plan, uluslararası mutfak kültürleri ve özel çorba çeşitleri gibi konuları kapsayarak ders işleyişinizi kolaylaştırır.

Plan Neleri İçeriyor?

Ünite / Tema
ULUSLARARASI ÖZEL ÇORBALAR
TEMEL SOS VE TÜREYENLERİ
PATATES GARNİTÜRLERİ
ARA TATİL
ETLERİ HAZIRLANMASI
ET PİŞİRME
YARIYIL TATİLİ
BALIKLAR VE SU ÜRÜNLERİ
SALATA VE SALATA SOSLARI
PİLAVLAR
MAKARNA VE MAKARNA SOSLARI
YENİ YEMEK REÇETELERİ
Yıl Sonu Etkinlikleri

Plandaki Kazanımlardan Örnekler

  • 1.1. Farklı Ulusların Mutfak Kültürü
  • 1.2. Farklı Ulusların Çorba Kültürü
  • 1.3. Özel Çorbaların Özellikleri
  • 2.1. Farklı Uluslara Ait Özel Çorba Çeşitleri (Örnekler ve İşlem Basamakları)
  • 2.2. Minestrrone (İtalyan çorbası)
  • 2.3. Potage germiny (kuzu kulağı çorbası)
  • 2.4. Goulash soup (Macaristan çorbası)
  • 2.5. Potage Borscht (Rus sebze çorbası)

Dosya Bilgileri

Eğitim-Öğretim Yılı2026-2027
Sınıf Seviyesi11. Sınıf
DersYiyecek ve İçecek Hiz. (Mutfak Uygulamaları)
MüfredatMEB müfredatı
Dosya FormatıWord (düzenlenebilir)
Son Güncelleme01.08.2026

Sıkça Sorulan Sorular

Evet, 2026-2027 eğitim yılı için güncel 11. Sınıf Mesem Yiyecek ve İçecek Hizmetleri (Mutfak Uygulamaları) yıllık planını sayfamızdan hemen indirebilirsiniz.

Evet, bu sayfadaki 11. Sınıf Mesem Mutfak Uygulamaları yıllık planı, 2026-2027 yılı için geçerli olan en güncel Milli Eğitim Bakanlığı müfredat ve kazanımlarına göre hazırlanmıştır.

Yıllık plan, üzerinde kolayca değişiklik yapabilmeniz için genellikle Word (.docx) formatında sunulmaktadır. İndirdikten sonra kendi okulunuza ve sınıfınıza göre özelleştirebilirsiniz.

Plan, MEB müfredatı doğrultusunda farklı ulusların mutfak kültürü, özel çorba çeşitleri (Minestrone, Potage Germiny vb.) gibi temel kazanımları ve konuları kapsamaktadır.

Evet, bu sayfada sunulan 11. Sınıf Yiyecek ve İçecek Hizmetleri (Mutfak Uygulamaları) yıllık planı, Mesleki Eğitim Merkezi (Mesem) programları için özel olarak hazırlanmıştır.