11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) — Yıllık Plan
- Sınıf
- Bölüm
- Ders
- 4 Talep
Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Yıllık Plan Bilgileri
- Sınıf Seviyesi
- 11. Sınıf
- Evrak Türü
- Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol)
- Dosya Biçimi
- Word (düzenlenebilir)
- Teslim
- E-posta + Dosyalarım
2026-2027 11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) Yıllık Planı Hakkında
22 ünite · 8 örnek kazanım · dosya bilgileri · 5 soru-cevap
Meslek liseleri 11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) dersi için hazırlanan 2026-2027 yıllık planını bu sayfadan indirebilirsiniz. Plan, MEB'in güncel müfredatına uygun olarak gıdalarda ve sularda yapılacak kalite kontrol analizleri gibi temel kazanımları kapsar. Word (docx) formatındaki dosyayı kolayca düzenleyebilirsiniz.
Plan Neleri İçeriyor?
| Ünite / Tema |
|---|
| Enstrümental Gıda Analizleri |
| Enstrümental Gıda Analizleri (2 Saat) İçme ve Kullanma Suları Analizleri (5 Saat) |
| İçme ve Kullanma Suları Analizleri |
| İçme ve Kullanma Suları Analizleri (6 Saat) Süt ve süt Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (1 Saat) |
| Süt ve süt Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri |
| ARA TATİL |
| Süt ve süt Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat) Meyve, Sebze ve Konservede Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat) |
| Meyve, Sebze ve Konservede Kalite Kontrol Analizleri |
| Meyve, Sebze ve Konservede Kalite Kontrol Analizleri (1 Saat) Bitkisel Yağlarda Kalite Kontrol Analizleri (6 Saat) |
| Bitkisel Yağlarda Kalite Kontrol Analizleri |
| YARIYIL TATİLİ |
| Bitkisel Yağlarda Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat) Un ve Unlu Mamullerde Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat) |
| Un ve Unlu Mamullerde Kalite Kontrol Analizleri |
| Un ve Unlu Mamullerde Kalite Kontrol Analizleri (5 Saat) Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (2 Saat) |
| Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri |
| Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat) Alkolsüz İçeceklerde Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat) |
| Alkolsüz İçeceklerde Kalite Kontrol Analizleri |
| Alkolsüz İçeceklerde Kalite Kontrol Analizleri (6 Saat) Balda Kalite Kontrol Analizleri (1 Saat) |
| Balda Kalite Kontrol Analizleri |
| Balda Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat) Çayda Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat) |
| Çayda Kalite Kontrol Analizleri |
| Sosyal Etkinlik Haftası |
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- 1. Spektrofotometrenin kullanma talimatına uygun şekilde gıdalarda spektrofotometrik analizi yapar.
- 2. Analiz metoduna uygun kâğıt kromatografisi ile gıdalarda kromatografik analizi açıklar.
- 3. Refraktometrenin kullanma kılavuzuna uygun gıdalarda refraktometrik analiz yapar.
- 4. Polarimetrenin kullanma kılavuzuna uygun gıdalarda polarimetrik analiz yapar.
- 1. Analiz metoduna ve araçların kullanım kılavuzuna uygun içme ve kullanma sularında sıcaklık, renk, bulanıklık, tat ve koku gibi duyusal özellikleri tespit eder.
- 2. Analiz metoduna ve kullanım kılavuzuna uygun içme ve kullanma sularında iletkenlik ve pH ölçümü yapar.
- 3. Analiz metoduna uygun suyun sertliğini tespit eder.
- 4. Analiz metoduna uygun sularda amonyak ve nitrat varlığını tespit eder.
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
|---|---|
| Sınıf Seviyesi | 11. Sınıf |
| Ders | Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) |
| Müfredat | MEB müfredatı |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 03.09.2026 |
Sıkça Sorulan Sorular
11. Sınıf Gıda Kalite Kontrol dersi için 2026-2027 yıllık planı var mı?
Evet, 11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) dersi için 2026-2027 eğitim-öğretim yılına ait güncel yıllık planı sayfamızdan indirebilirsiniz.
Gıda Kalite Kontrol yıllık planı güncel MEB müfredatına uygun mu?
Evet, sitemizdeki tüm planlar gibi 11. Sınıf Gıda Kalite Kontrol yıllık planı da 2026-2027 yılı için geçerli olan güncel MEB müfredatı ve kazanımlarına göre hazırlanmıştır.
Yıllık planı indirdikten sonra düzenleyebilir miyim?
Kesinlikle. Yıllık plan, Microsoft Word (.docx) formatında sunulmaktadır. İndirdikten sonra kendi okulunuza, sınıfınıza ve zümre kararlarınıza göre kolayca düzenleyebilirsiniz.
11. Sınıf Gıda Kalite Kontrol planı hangi kazanımları içeriyor?
Plan, MEB programında yer alan spektrofotometrik, kromatografik, refraktometrik analizler ile içme ve kullanma sularının duyusal ve fiziksel analizleri gibi temel kazanımları ve ilgili üniteleri kapsamaktadır.
Yıllık planı nasıl indirebilirim?
Sayfada bulunan 'İndir' butonuna tıklayarak 11. Sınıf Gıda Kalite Kontrol yıllık planını bilgisayarınıza veya mobil cihazınıza ücretsiz ve kolayca indirebilirsiniz.