11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) Yıllık Plan İndir

Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Listeye dön Diğer evraklara göz at

Yıllık Plan Bilgileri

  • Sınıf Seviyesi

    11. Sınıf

  • Evrak Türü

    Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol)

Meslek liseleri 11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) dersi için hazırlanan 2026-2027 yıllık planını bu sayfadan indirebilirsiniz. Plan, MEB'in güncel müfredatına uygun olarak gıdalarda ve sularda yapılacak kalite kontrol analizleri gibi temel kazanımları kapsar. Word (docx) formatındaki dosyayı kolayca düzenleyebilirsiniz.

Plan Neleri İçeriyor?

Ünite / Tema
Enstrümental Gıda Analizleri
Enstrümental Gıda Analizleri (2 Saat) İçme ve Kullanma Suları Analizleri (5 Saat)
İçme ve Kullanma Suları Analizleri
İçme ve Kullanma Suları Analizleri (6 Saat) Süt ve süt Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (1 Saat)
Süt ve süt Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri
ARA TATİL
Süt ve süt Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat) Meyve, Sebze ve Konservede Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat)
Meyve, Sebze ve Konservede Kalite Kontrol Analizleri
Meyve, Sebze ve Konservede Kalite Kontrol Analizleri (1 Saat) Bitkisel Yağlarda Kalite Kontrol Analizleri (6 Saat)
Bitkisel Yağlarda Kalite Kontrol Analizleri
YARIYIL TATİLİ
Bitkisel Yağlarda Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat) Un ve Unlu Mamullerde Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat)
Un ve Unlu Mamullerde Kalite Kontrol Analizleri
Un ve Unlu Mamullerde Kalite Kontrol Analizleri (5 Saat) Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (2 Saat)
Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri
Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat) Alkolsüz İçeceklerde Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat)
Alkolsüz İçeceklerde Kalite Kontrol Analizleri
Alkolsüz İçeceklerde Kalite Kontrol Analizleri (6 Saat) Balda Kalite Kontrol Analizleri (1 Saat)
Balda Kalite Kontrol Analizleri
Balda Kalite Kontrol Analizleri (3 Saat) Çayda Kalite Kontrol Analizleri (4 Saat)
Çayda Kalite Kontrol Analizleri
Sosyal Etkinlik Haftası

Plandaki Kazanımlardan Örnekler

  • 1. Spektrofotometrenin kullanma talimatına uygun şekilde gıdalarda spektrofotometrik analizi yapar.
  • 2. Analiz metoduna uygun kâğıt kromatografisi ile gıdalarda kromatografik analizi açıklar.
  • 3. Refraktometrenin kullanma kılavuzuna uygun gıdalarda refraktometrik analiz yapar.
  • 4. Polarimetrenin kullanma kılavuzuna uygun gıdalarda polarimetrik analiz yapar.
  • 1. Analiz metoduna ve araçların kullanım kılavuzuna uygun içme ve kullanma sularında sıcaklık, renk, bulanıklık, tat ve koku gibi duyusal özellikleri tespit eder.
  • 2. Analiz metoduna ve kullanım kılavuzuna uygun içme ve kullanma sularında iletkenlik ve pH ölçümü yapar.
  • 3. Analiz metoduna uygun suyun sertliğini tespit eder.
  • 4. Analiz metoduna uygun sularda amonyak ve nitrat varlığını tespit eder.

Dosya Bilgileri

Eğitim-Öğretim Yılı2026-2027
Sınıf Seviyesi11. Sınıf
DersGıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol)
MüfredatMEB müfredatı
Dosya FormatıWord (düzenlenebilir)
Son Güncelleme03.09.2026

Sıkça Sorulan Sorular

Evet, 11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Gıda Kalite Kontrol) dersi için 2026-2027 eğitim-öğretim yılına ait güncel yıllık planı sayfamızdan indirebilirsiniz.

Evet, sitemizdeki tüm planlar gibi 11. Sınıf Gıda Kalite Kontrol yıllık planı da 2026-2027 yılı için geçerli olan güncel MEB müfredatı ve kazanımlarına göre hazırlanmıştır.

Kesinlikle. Yıllık plan, Microsoft Word (.docx) formatında sunulmaktadır. İndirdikten sonra kendi okulunuza, sınıfınıza ve zümre kararlarınıza göre kolayca düzenleyebilirsiniz.

Plan, MEB programında yer alan spektrofotometrik, kromatografik, refraktometrik analizler ile içme ve kullanma sularının duyusal ve fiziksel analizleri gibi temel kazanımları ve ilgili üniteleri kapsamaktadır.

Sayfada bulunan 'İndir' butonuna tıklayarak 11. Sınıf Gıda Kalite Kontrol yıllık planını bilgisayarınıza veya mobil cihazınıza ücretsiz ve kolayca indirebilirsiniz.