11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Et İşleme) — Yıllık Plan
- Sınıf
- Bölüm
- Ders
- 4 Talep
Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Yıllık Plan Bilgileri
- Sınıf Seviyesi
- 11. Sınıf
- Evrak Türü
- Gıda Teknolojisi (Et İşleme)
- Dosya Biçimi
- Word (düzenlenebilir)
- Teslim
- E-posta + Dosyalarım
2026-2027 11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Et İşleme) Yıllık Planı Hakkında
7 ünite · 8 örnek kazanım · dosya bilgileri · 5 soru-cevap
2026-2027 eğitim-öğretim yılı için hazırlanan 11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Et İşleme) dersi yıllık plan dosyasını bu sayfadan indirebilirsiniz. MEB müfredatına ve en güncel kazanımlara göre hazırlanan plan, kırmızı etin beslenmedeki yeri ve kasaplık hayvanların kesim yöntemleri gibi temel konuları kapsamaktadır.
Plan Neleri İçeriyor?
| Ünite / Tema |
|---|
| Çiğ Et Çeşitleri |
| ARA TATİL |
| Emülsiyon Tipi Et Ürünleri Üretimi |
| YARIYIL TATİLİ |
| Sucuk Üretimi |
| Pastırma Üretimi |
| Sosyal Etkinlik Haftası |
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- 1.1. Kırmızı et ve beslenmede ki önemi
- 1.2. Hayvansal dokuları ve et kalitesine etkileri
- 1.3. Hayvanlarda kesimi yasak haller
- 1.4. Kasaplık etlerle ilgili terimler
- 1.5. Hayvanlardan ve çiğ etten insanlara geçen hastalıklar
- 1.6. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların kesim yöntemleri
- 1.7. Kesilen hayvan gövdelerinin parçalanma zamanı
- 1.8. Rigor mortis olayı
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
|---|---|
| Sınıf Seviyesi | 11. Sınıf |
| Ders | Gıda Teknolojisi (Et İşleme) |
| Müfredat | MEB müfredatı |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 03.09.2026 |
Sıkça Sorulan Sorular
11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Et İşleme) dersinin yıllık planı var mı?
Evet, 2026-2027 eğitim-öğretim yılına ait güncel 11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Et İşleme) dersi yıllık planını bu sayfadan ücretsiz olarak indirebilirsiniz.
Yıllık plan hangi konuları ve kazanımları içeriyor?
Plan, MEB müfredatı doğrultusunda kırmızı et ve beslenme, hayvansal dokular ve et kalitesine etkileri, hayvanlarda kesimi yasak haller, kasaplık etlerle ilgili terimler ve hayvanlardan insanlara geçen hastalıklar gibi temel kazanımları kapsamaktadır.
Planlar güncel mi, hangi eğitim yılına ait?
Evet, bu sayfadaki yıllık plan 2026-2027 eğitim-öğretim yılı için MEB tarafından yayınlanan en son müfredat ve kazanımlara göre hazırlanmıştır.
Plan dosyasını indirdiğimde üzerinde değişiklik yapabilir miyim?
Kesinlikle. Yıllık plan, üzerinde kolayca değişiklik yapabilmeniz için Microsoft Word (.docx) formatında sunulmaktadır. İndirdikten sonra kendi ihtiyaçlarınıza göre düzenleyebilirsiniz.
Bu plan hangi okul türleri için uygundur?
Bu plan, Gıda Teknolojisi alanında Et İşleme dersinin okutulduğu mesleki ve teknik anadolu liselerinin 11. sınıf programları için özel olarak hazırlanmıştır.