11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Et İşleme) Yıllık Plan İndir

Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Listeye dön Diğer evraklara göz at

Yıllık Plan Bilgileri

  • Sınıf Seviyesi

    11. Sınıf

  • Evrak Türü

    Gıda Teknolojisi (Et İşleme)

2026-2027 eğitim-öğretim yılı için hazırlanan 11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Et İşleme) dersi yıllık plan dosyasını bu sayfadan indirebilirsiniz. MEB müfredatına ve en güncel kazanımlara göre hazırlanan plan, kırmızı etin beslenmedeki yeri ve kasaplık hayvanların kesim yöntemleri gibi temel konuları kapsamaktadır.

Plan Neleri İçeriyor?

Ünite / Tema
Çiğ Et Çeşitleri
ARA TATİL
Emülsiyon Tipi Et Ürünleri Üretimi
YARIYIL TATİLİ
Sucuk Üretimi
Pastırma Üretimi
Sosyal Etkinlik Haftası

Plandaki Kazanımlardan Örnekler

  • 1.1. Kırmızı et ve beslenmede ki önemi
  • 1.2. Hayvansal dokuları ve et kalitesine etkileri
  • 1.3. Hayvanlarda kesimi yasak haller
  • 1.4. Kasaplık etlerle ilgili terimler
  • 1.5. Hayvanlardan ve çiğ etten insanlara geçen hastalıklar
  • 1.6. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların kesim yöntemleri
  • 1.7. Kesilen hayvan gövdelerinin parçalanma zamanı
  • 1.8. Rigor mortis olayı

Dosya Bilgileri

Eğitim-Öğretim Yılı2026-2027
Sınıf Seviyesi11. Sınıf
DersGıda Teknolojisi (Et İşleme)
MüfredatMEB müfredatı
Dosya FormatıWord (düzenlenebilir)
Son Güncelleme03.09.2026

Sıkça Sorulan Sorular

Evet, 2026-2027 eğitim-öğretim yılına ait güncel 11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Et İşleme) dersi yıllık planını bu sayfadan ücretsiz olarak indirebilirsiniz.

Plan, MEB müfredatı doğrultusunda kırmızı et ve beslenme, hayvansal dokular ve et kalitesine etkileri, hayvanlarda kesimi yasak haller, kasaplık etlerle ilgili terimler ve hayvanlardan insanlara geçen hastalıklar gibi temel kazanımları kapsamaktadır.

Evet, bu sayfadaki yıllık plan 2026-2027 eğitim-öğretim yılı için MEB tarafından yayınlanan en son müfredat ve kazanımlara göre hazırlanmıştır.

Kesinlikle. Yıllık plan, üzerinde kolayca değişiklik yapabilmeniz için Microsoft Word (.docx) formatında sunulmaktadır. İndirdikten sonra kendi ihtiyaçlarınıza göre düzenleyebilirsiniz.

Bu plan, Gıda Teknolojisi alanında Et İşleme dersinin okutulduğu mesleki ve teknik anadolu liselerinin 11. sınıf programları için özel olarak hazırlanmıştır.