11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Bitkisel Yağ İşleme) Yıllık Plan İndir

Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Listeye dön Diğer evraklara göz at

Yıllık Plan Bilgileri

  • Sınıf Seviyesi

    11. Sınıf

  • Evrak Türü

    Gıda Teknolojisi (Bitkisel Yağ İşleme)

2026-2027 eğitim öğretim yılı için hazırlanan 11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Bitkisel Yağ İşleme) dersi yıllık planı, MEB müfredatıyla tam uyumludur. Bu plan, yağlı tohumların sınıflandırılması, depolanması, temizlenmesi ve işlenmeye hazırlanması gibi temel konuları kapsar.

Plan Neleri İçeriyor?

Ünite / Tema
Bitkisel Yağ Üretimi
ARA TATİL
YARIYIL TATİLİ
Bitkisel Yağ Üretimi (2 Saat) Zeytinyağı Üretimi (3 Saat)
Zeytinyağı Üretimi
Sosyal Etkinlik Haftası

Plandaki Kazanımlardan Örnekler

  • 1.1. Yağ kaynaklarının sınıflandırılması
  • 1.2. Yağların fiziksel ve kimyasal özellikleri
  • 1.3. Yağlı tohumların bozulmaya yol açan etmenler
  • 1.4. Yağlı tohumların depolama yöntemleri
  • 1.5. Yağlı tohumların temizlenmesi
  • 1.6. Yağlı tohumlara uygulanan ön işlemler
  • 1.6.1. Kabuk kırma ve tohumdan ayrılma işlemi
  • 1.6.2. Tohum içinin ezilmesi

Dosya Bilgileri

Eğitim-Öğretim Yılı2026-2027
Sınıf Seviyesi11. Sınıf
DersGıda Teknolojisi (Bitkisel Yağ İşleme)
MüfredatMEB müfredatı
Dosya FormatıWord (düzenlenebilir)
Son Güncelleme03.09.2026

Sıkça Sorulan Sorular

Evet, bu plan 2026-2027 eğitim öğretim yılı için geçerli olan en güncel MEB müfredatına ve kazanımlarına göre hazırlanmıştır.

Plan, yağ kaynaklarının sınıflandırılması, yağların fiziksel ve kimyasal özellikleri, yağlı tohumların depolama yöntemleri ve yağlı tohumlara uygulanan ön işlemler gibi dersin temel kazanımlarını içermektedir.

Yıllık plan, üzerinde kolayca değişiklik yapabilmeniz için genellikle Word (.docx) formatında sunulmaktadır. Böylece kendi ders akışınıza göre düzenleyebilirsiniz.

Evet, bu plan 11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Bitkisel Yağ İşleme) dersinin okutulduğu mesleki ve teknik Anadolu lisesi programına uygun olarak hazırlanmıştır.

Evet, bu sayfadan 2026-2027 yılına ait 11. Sınıf Gıda Teknolojisi (Bitkisel Yağ İşleme) dersi yıllık planını indirebilirsiniz.