10. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (PRO - Aşçılık ve Servis Atölyesi 10*) Yıllık Plan İndir

Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Listeye dön Diğer evraklara göz at

Yıllık Plan Bilgileri

  • Sınıf Seviyesi

    10. Sınıf

  • Evrak Türü

    Yiyecek İçecek Hizmetleri (PRO - Aşçılık ve Servis Atölyesi 10*)

2026-2027 eğitim öğretim yılı için hazırlanan 10. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (PRO - Aşçılık ve Servis Atölyesi 10*) dersi yıllık planı, MEB müfredatına tam uyumludur. Bu plan, öğrencilerin reçeteye uygun şekilde çeşitli temel sosları hazırlama ve servis etme becerilerini kazanmalarını hedefler. Planı indirerek ders hazırlıklarınızı kolaylaştırabilirsiniz.

Plan Neleri İçeriyor?

Ünite / Tema
Sıcak ve Soğuk Soslar
Sıcak ve Soğuk Soslar (6 Saat) Et Yemekleri (5 Saat)
Et Yemekleri
ARA TATİL
Et Yemekleri (7 Saat) Pilavlar (4 Saat)
Pilavlar
Pilavlar (7 Saat) Kuru Baklagil Yemekleri (4 Saat)
Kuru Baklagil Yemekleri
Kuru Baklagil Yemekleri (7 Saat) Makarnalar (4 Saat)
YARIYIL TATİLİ
Makarnalar
Makarnalar (7 Saat) Tatlılar (4 Saat)
Tatlılar
Tatlılar (7 Saat) Modern ve Klasik Usullerle Servis (4 Saat)
Modern ve Klasik Usullerle Servis
Modern ve Klasik Usullerle Servis (7 Saat) Yiyecek İçecek İşletmelerinde Konuk Döngüsü (4 Saat)
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Konuk Döngüsü
Oda Servisi

Plandaki Kazanımlardan Örnekler

  • 1. Reçetesine uygun şekilde sütle yapılan soslar hazırlayarak servis eder.
  • 2. Reçetesine uygun şekilde domatesle yapılan soslar hazırlayarak hazırladığı sosları servis eder.
  • 3. Reçetesine uygun şekilde sıvı yağla yapılan soslar hazırlayarak hazırladığı sosları servis eder.
  • 4. Reçetesine uygun şekilde beyaz fondla yapılan soslar hazırlayarak hazırladığı sosları servis eder.
  • 5. Kahverengi fondla yapılan soslar hazırlayarak hazırladığı sosları servis eder.
  • 6. Reçetesine uygun şekilde tereyağ ile yapılan soslar hazırlayarak hazırladığı sosları servis eder.
  • 7. Reçetesine uygun şekilde salata sosları hazırlayarak servis eder.
  • İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyarak gövde etlerini kullanıma hazırlar.

Dosya Bilgileri

Eğitim-Öğretim Yılı2026-2027
Sınıf Seviyesi10. Sınıf
DersYiyecek İçecek Hizmetleri (PRO - Aşçılık ve Servis Atölyesi 10*)
MüfredatMEB müfredatı
Dosya FormatıWord (düzenlenebilir)
Son Güncelleme03.09.2026

Sıkça Sorulan Sorular

Evet, sayfamızdan 10. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (PRO - Aşçılık ve Servis Atölyesi 10*) dersi için hazırlanmış 2026-2027 yılına ait güncel yıllık planı indirebilirsiniz.

Kesinlikle. 10. Sınıf Aşçılık ve Servis Atölyesi 10 yıllık planı, 2026-2027 eğitim-öğretim yılı için geçerli olan MEB programı ve kazanımlarıyla tamamen uyumludur.

Bu plan, 2026-2027 eğitim-öğretim yılı için hazırlanmıştır. Sitemizdeki tüm planlar her yıl başında ilgili öğretim yılına göre güncellenmektedir.

Yıllık plan, kendi ders akışınıza göre kolayca düzenleyebilmeniz için Microsoft Word (.docx) formatında sunulmaktadır. İndirdikten sonra üzerinde dilediğiniz değişikliği yapabilirsiniz.

Plan, MEB müfredatındaki tüm kazanımları kapsar. Örneğin, reçeteye uygun şekilde süt, domates, sıvı yağ, fond ve tereyağ ile yapılan temel sosların hazırlanması ve servisi gibi temel becerileri içerir.