10. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (PRO - Aşçılık ve Servis Atölyesi 10*) — Yıllık Plan
- Sınıf
- Bölüm
- Ders
- 4 Talep
Yıllık plan indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Yıllık Plan Bilgileri
- Sınıf Seviyesi
- 10. Sınıf
- Evrak Türü
- Yiyecek İçecek Hizmetleri (PRO - Aşçılık ve Servis Atölyesi 10*)
- Dosya Biçimi
- Word (düzenlenebilir)
- Teslim
- E-posta + Dosyalarım
2026-2027 10. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (PRO - Aşçılık ve Servis Atölyesi 10*) Yıllık Planı Hakkında
18 ünite · 8 örnek kazanım · dosya bilgileri · 5 soru-cevap
2026-2027 eğitim öğretim yılı için hazırlanan 10. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (PRO - Aşçılık ve Servis Atölyesi 10*) dersi yıllık planı, MEB müfredatına tam uyumludur. Bu plan, öğrencilerin reçeteye uygun şekilde çeşitli temel sosları hazırlama ve servis etme becerilerini kazanmalarını hedefler. Planı indirerek ders hazırlıklarınızı kolaylaştırabilirsiniz.
Plan Neleri İçeriyor?
| Ünite / Tema |
|---|
| Sıcak ve Soğuk Soslar |
| Sıcak ve Soğuk Soslar (6 Saat) Et Yemekleri (5 Saat) |
| Et Yemekleri |
| ARA TATİL |
| Et Yemekleri (7 Saat) Pilavlar (4 Saat) |
| Pilavlar |
| Pilavlar (7 Saat) Kuru Baklagil Yemekleri (4 Saat) |
| Kuru Baklagil Yemekleri |
| Kuru Baklagil Yemekleri (7 Saat) Makarnalar (4 Saat) |
| YARIYIL TATİLİ |
| Makarnalar |
| Makarnalar (7 Saat) Tatlılar (4 Saat) |
| Tatlılar |
| Tatlılar (7 Saat) Modern ve Klasik Usullerle Servis (4 Saat) |
| Modern ve Klasik Usullerle Servis |
| Modern ve Klasik Usullerle Servis (7 Saat) Yiyecek İçecek İşletmelerinde Konuk Döngüsü (4 Saat) |
| Yiyecek İçecek İşletmelerinde Konuk Döngüsü |
| Oda Servisi |
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- 1. Reçetesine uygun şekilde sütle yapılan soslar hazırlayarak servis eder.
- 2. Reçetesine uygun şekilde domatesle yapılan soslar hazırlayarak hazırladığı sosları servis eder.
- 3. Reçetesine uygun şekilde sıvı yağla yapılan soslar hazırlayarak hazırladığı sosları servis eder.
- 4. Reçetesine uygun şekilde beyaz fondla yapılan soslar hazırlayarak hazırladığı sosları servis eder.
- 5. Kahverengi fondla yapılan soslar hazırlayarak hazırladığı sosları servis eder.
- 6. Reçetesine uygun şekilde tereyağ ile yapılan soslar hazırlayarak hazırladığı sosları servis eder.
- 7. Reçetesine uygun şekilde salata sosları hazırlayarak servis eder.
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyarak gövde etlerini kullanıma hazırlar.
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
|---|---|
| Sınıf Seviyesi | 10. Sınıf |
| Ders | Yiyecek İçecek Hizmetleri (PRO - Aşçılık ve Servis Atölyesi 10*) |
| Müfredat | MEB müfredatı |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 03.09.2026 |
Sıkça Sorulan Sorular
10. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (Aşçılık ve Servis Atölyesi 10) dersinin yıllık planı var mı?
Evet, sayfamızdan 10. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (PRO - Aşçılık ve Servis Atölyesi 10*) dersi için hazırlanmış 2026-2027 yılına ait güncel yıllık planı indirebilirsiniz.
Yıllık plan güncel MEB müfredatına uygun mu?
Kesinlikle. 10. Sınıf Aşçılık ve Servis Atölyesi 10 yıllık planı, 2026-2027 eğitim-öğretim yılı için geçerli olan MEB programı ve kazanımlarıyla tamamen uyumludur.
Bu yıllık plan hangi eğitim yılı için geçerli?
Bu plan, 2026-2027 eğitim-öğretim yılı için hazırlanmıştır. Sitemizdeki tüm planlar her yıl başında ilgili öğretim yılına göre güncellenmektedir.
Yıllık planı düzenleyebilir miyim, formatı nedir?
Yıllık plan, kendi ders akışınıza göre kolayca düzenleyebilmeniz için Microsoft Word (.docx) formatında sunulmaktadır. İndirdikten sonra üzerinde dilediğiniz değişikliği yapabilirsiniz.
10. Sınıf Aşçılık ve Servis Atölyesi 10 yıllık planı hangi kazanımları içeriyor?
Plan, MEB müfredatındaki tüm kazanımları kapsar. Örneğin, reçeteye uygun şekilde süt, domates, sıvı yağ, fond ve tereyağ ile yapılan temel sosların hazırlanması ve servisi gibi temel becerileri içerir.