9. Sınıf Biyoloji — Tuzlama ve Turşu Kurma: Biyolojik Koruma
- Sınıf
- Ders
- Hafta
- Etkinlik
- 5 Talep
Okul temelli planlama dosyası indirmek için giriş yapmanız gerekmektedir.
Etkinlik Bilgileri
- Sınıf Seviyesi
- 9. Sınıf
- Ders / Grup
- Biyoloji
- Hafta
- 40. Hafta (14.06 - 18.06.2027)
- Etkinlik
- Tuzlama ve Turşu Kurma: Biyolojik Koruma
- Evrak Türü
- Okul Temelli Planlama
- Teslim
- E-posta + Dosyalarım
Etkinlik Özeti
Bu etkinlik, gıdaların bozulmasına neden olan mikroorganizmaların faaliyetlerini nasıl durdurabileceğimiz sorununa odaklanmaktadır. Öğrenciler, aile büyükleriyle görüşerek veya araştırma yaparak geleneksel gıda saklama yöntemlerini (tuzlama, kurutma, turşu yapma) öğreneceklerdir. Bu yöntemlerin arkasındaki bilimsel prensibi, yani ozmoz (BİY.9.2.7.) yoluyla mikroorganizmaların su kaybederek üremelerinin engellendiğini kavrayacaklardır. Okulda veya evde basit bir turşu kurma deneyi yaparak süreci gözlemleyeceklerdir. Bu etkinlik, kültür okuryazarlığı (OB5.), bilimsel çıkarım (FBAB8.) ve sabır (D12.) değerini bir araya getirir.