Bu etkinlik yerel pazarlarda mevsim dışı ürünlerin getirdiği ekonomik yük ve gıda güvencesi sorununu konu almaktadır. Öğrenciler pazardaki ürünlerin nereden ve hangi maliyetlerle taşındığını araştırarak coğrafi mesafenin fiyatlara etkisini çözümler (COĞ.11.5.1., SBAB7.3.). Gıda fiyatları ve lojistik maliyetler arasındaki mantıksal bağlantıyı kurarak yerel üreticilerin desteklenmesine yönelik çıkarımlarda bulunurlar (KB2.10., KB3.3.). Pazar esnafı ve tüketicilerle görüşmeler yaparak elde ettikleri bilgileri sistematik biçimde listelerler (E3.7., OB1.). Bu çalışma sayesinde sorumlu karar verme ve tasarruf odaklı tüketim bilinci kazanırlar (SDB3.3., D17.).