10. Sınıf Kimya — Tarif Defterinden Stokiyometriye

Etkinlik Özeti

Bu etkinlik, öğrencilerin aileleriyle birlikte mutfakta çalışarak stokiyometri (KİM.10.1.7.) ve oran-orantı kavramlarını pekiştirmelerini sağlayan bir aile çalışmasıdır. Öğrenci, ailesinden en sevdiği bir yemek veya tatlı tarifini alır. Bu tarifi, aile üyeleriyle birlikte, orijinalindeki kişi sayısından farklı bir sayıda (daha az veya daha fazla) misafir için hazırlamaya çalışır. Bu sırada, malzemelerin miktarını doğru oranlarda nasıl artırıp azalttıklarını (KİM.10.1.7.b) adım adım not alırlar. Bu süreç, kimyasal tepkimelerdeki katsayı-mol ilişkisine bir analoji oluşturur. Etkinlik, soyut matematiksel kavramları somut bir aile aktivitesine dönüştürerek öğrenmeyi kolaylaştırır ve aile içi iş birliğini (SDB2.2.) ve çalışkanlık (D3.) değerini destekler.