10. Sınıf Biyoloji — Evdeki Gıda İsrafına Biyolojik Çözümler

Etkinlik Özeti

Bu etkinlik, evlerdeki gıda israfı ve bozulma sorununu temel alan problem çözme odaklı bir projedir. Öğrenciler, gıdaların bozulma süreçlerini mikroorganizmaların enerji elde etme yolları bağlamında araştırarak, bu soruna fermantasyon (BİY.10.1.9.) gibi biyolojik yöntemlerle çözüm arayacaklardır. Gruplar halinde evde kolayca uygulanabilecek turşu kurma veya yoğurt mayalama gibi bir deney tasarlayacaklar ve uygulayacaklardır (FBAB7.). Bu süreç, öğrencilerin sorumluluk (E2.2.), sabır (D12.) ve sağlıklı yaşam (D13.) değerlerini içselleştirmesine yardımcı olacaktır. Proje sonunda öğrenciler, gıda israfını azaltmaya yönelik biyolojik çözümleri ve deney sonuçlarını içeren bir sunum hazırlayarak bilimsel çıkarım yapma (FBAB8.) becerilerini sergileyeceklerdir.