2026-2027 eğitim-öğretim yılı için hazırlanan 9. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (Mesleki Yabancı Dil) dersi yıllık planı, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli'ne tam uyumludur. Haftada 2 ders saati esas alınarak düzenlenen plan, Otel Departmanları ve Çalışanları, Mutfakta Kullanılan Araç Gereç ve Hijyen Kuralları gibi yedi temel üniteyi içermektedir.
Plan Neleri İçeriyor?
| Ünite / Tema | Ders Saati |
| 1-Otel Departmanları ve Çalışanları |
12 |
| 2-Mutfakta Kullanılan Araç Gereç |
8 |
| 3-Hijyen Kuralları |
8 |
| 4-Yiyecek ve Yemek Hazırlama |
10 |
| 5-İçecek ve İçecek Servisi |
10 |
| 6-Rezervasyon ve Servis |
10 |
| 7-Oda Servisi ve Açık Büfe |
10 |
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- MYD.1.1. Otel departmanlarını ve departmanlarda çalışan personeli yabancı dilde açıklayabilme
- MYD.2.1. Mutfakta kullanılan araç gereçleri yabancı dilde açıklayabilme
- MYD.3.1. Hijyen kurallarını yabancı dilde açıklayabilme
- MYD.4.1. Yiyecek ve yemek hazırlamayla ilgili temel kavramları yabancı dilde açıklayabilme
- MYD.5.1. İçecek ve içecek servisiyle ilgili temel kavramları yabancı dilde açıklayabilme
- MYD.6.1. Rezervasyon ve servis yapmayla ilgili temel kavramları yabancı dilde açıklayabilme
- MYD.7.1. Oda servisi ve açık büfe ilgili temel kavramları yabancı dilde açıklayabilme
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
| Sınıf Seviyesi | 9. Sınıf |
| Ders | Yiyecek İçecek Hizmetleri (Mesleki Yabancı Dil-Yiyecek İçecek Hizmetleri) |
| Müfredat | Maarif Modeli |
| Haftalık Ders Saati | 2 |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 03.09.2026 |
Sıkça Sorulan Sorular