2026-2027 eğitim öğretim yılı için hazırlanan 9. Sınıf Mesem Gıda Endüstrisi yıllık planı, MEB tarafından belirlenen güncel müfredata tam uyumludur. Plan, öğrencilerin mesleğe giriş yaparken ihtiyaç duyacağı iş sağlığı ve güvenliği ile yasal sorumluluklar gibi temel kazanımları içermektedir.
Plan Neleri İçeriyor?
| Ünite / Tema |
| İş Sağlığı ve Güvenliği |
| Gıda İşletmelerinde Organizasyon |
| ARA TATİL |
| Gıda Güvenliği ve Standartları |
| Gıda Endüstrisinde Hijyen ve Sanitasyon |
| YARIYIL TATİLİ |
| Ambalajlama ve Depolama |
| Gıda Muhafaza Teknikleri |
| Genel Tekrar |
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- 1.1. İş sağlığı ve güvenliği temel kavramları
- 1.2. Çalışanların yasal hak ve sorumlulukları
- 1.3. İş yeri tertip ve çalışma düzeni
- 1.4. İş kazasını ve kaza sonrası uygulanacak resmi prosedürler
- 2.1. Meslek hastalıkları
- 2.2. Meslek hastalıklarına karşı alınacak önlemler
- 2.3. Çalışma ortamında biyolojik ve psikososyal risk etmenleri
- 2.4. Tütün ürünlerinin zararları ve pasif etkileri
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
| Sınıf Seviyesi | 9. Sınıf |
| Ders | Gıda Teknolojisi (Gıda Endüstrisi) |
| Müfredat | MEB müfredatı |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 07.09.2026 |
Sıkça Sorulan Sorular