2026-2027 eğitim-öğretim yılına özel olarak hazırlanan 12. Sınıf Laboratuvar Hizmetleri (Kontrollü Üretim Uygulamaları) dersi yıllık planını bu sayfadan indirebilirsiniz. MEB müfredatıyla tam uyumlu olan bu plan, Türk Gıda Kodeksi'ne uygun üretim ve kontrol süreçlerini kapsayan kazanımları içerir. Planı Word formatında indirerek kendi ders akışınıza göre kolayca uyarlayabilirsiniz.
Plan Neleri İçeriyor?
| Ünite / Tema |
| Gıda Üretiminde Proses Kontrolü |
| ARA TATİL |
| Gıda Üretiminde Proses Kontrolü (3 Saat)
Tarımsal Üretimde Verimlilik Analizlerinin Kontrolü (1 Saat) |
| Tarımsal Üretimde Verimlilik Analizlerinin Kontrolü |
| YARIYIL TATİLİ |
| Sosyal Etkinlik Haftası |
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- 1. Süte uygulanan ön işlemlerini ve kontrolünü yapar.
- 2. Türk Gıda Kodeksi'ne uygun yoğurt ve kefir üretimini ve kontrolünü yapar.
- 3. Türk Gıda Kodeksi'ne uygun beyaz peynir üretimini ve kontrolünü yapar.
- 4. Türk Gıda kodeksi'ne uygun ekmeklik un ve katkı maddelerini seçer.
- 5. Ekmek üretimi ve sürecinin kontrollerini yapar.
- 6. Tekniğine uygun meyvelerden reçel/marmelat üretimi ve sürecinin kontrollerini yapar.
- 7. Tekniğine uygun taze sebze ve meyvelerden turşu, sirke üretim ve sürecinin kontrollerini yapar.
- 1. Yetiştirilecek sebzelerin ihtiyacına göre toprak ve su özelliklerini bilir.
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
| Sınıf Seviyesi | 12. Sınıf |
| Ders | Laboratuvar Hizmetleri (Kontrollü Üretim Uygulamaları) |
| Müfredat | MEB müfredatı |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 03.09.2026 |
Sıkça Sorulan Sorular