12. Sınıf Aile ve Tüketici Hizmetleri (Yemek Hazırlama) dersi için hazırlanan 2026-2027 yıllık planı, MEB müfredatına tam uyumludur. Bu plan, öğrencilerinize hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği gibi mesleki yetkinlikleri kazandırmanıza yardımcı olacak şekilde düzenlenmiştir. Derslerinizi etkili bir şekilde planlamak için yıllık plan dosyasını kolayca indirebilirsiniz.
Plan Neleri İçeriyor?
| Ünite / Tema |
| Kişisel Hijyen |
| Hijyen ve Sanitasyon |
| Besin Saklama |
| ARA TATİL |
| Çorbalar |
| Et Yemekleri |
| YARIYIL TATİLİ |
| Kuru Baklagil Yemekleri |
| Türk Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri |
| Sosyal Etkinlik Haftası |
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- 1. Hijyen kurallarına uyarak kişisel bakımı açıklar.
- 2. Yapacağı işe uygun farklı iş kıyafetleri giymeyi açıklar.
- 3. Vücut mekaniklerine göre uygun hareket etmeyi açıklar.
- 1. Ulusal ve uluslararası mevzuata göre hijyen ve sanitasyon kurallarını açıklar.
- 2. Ulusal ve uluslararası mevzuata göre toplu gıda üretimi yapılan yerlerde gıda hijyenini sağlamaya yönelik tedbirler oluşturur.
- 3. Ulusal ve uluslararası mevzuata göre toplu gıda üretimi yapılan yerlerde çalışma ortamı hijyenini sağlamaya yönelik tedbirler oluşturur.
- 4. Ulusal ve uluslararası mevzuata göre toplu gıda üretimi yapılan yerlerde ekipman hijyenini sağlamaya yönelik tedbirler oluşturur.
- 1. Besinleri besin öğelerinin özelliğine göre işlemeye hazır hale getirir.
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
| Sınıf Seviyesi | 12. Sınıf |
| Ders | Aile ve Tüketici Hizmetleri (Yemek Hazırlama) |
| Müfredat | MEB müfredatı |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 03.09.2026 |
Sıkça Sorulan Sorular