2026-2027 eğitim-öğretim yılı için hazırlanan 11. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (Ürün Alımı ve Satışı) dersi yıllık planı, MEB müfredatıyla tam uyumludur. Bu plan, ürün teslim alma basamakları, envanter işlemleri ve ürünlerin özelliklerine göre depolanması gibi mesleki yetkinlik kazandıran konuları içerir. Planı indirerek ders hazırlıklarınızı kolaylaştırabilirsiniz.
Plan Neleri İçeriyor?
| Ünite / Tema |
|---|
| Ürün Depolama |
| Satış Programı |
| ARA TATİL |
| Ürünü Satışa Hazırlama |
| Satış Mekânlarını Hazırlama |
| YARIYIL TATİLİ |
| Ürün Satışı |
| Sebze Ve Meyve Satışı |
| Şarküteri Ürünlerinin Satışı |
| Kuru Gıda ve İçecek Satışı |
| Sosyal Etkinlik Haftası |
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- 1.1. Ürün teslim alma işlem basamakları
- 1.2. Ürün teslim alırken gerekli envanter işlemleri
- 1.3. Ürün tesliminde kullanılan evrak ve formlar
- 2.1. Yapıldığı maddelere göre ürünleri sınıflandırma
- 2.2. Ürünleri kalite özelliklerine göre sınıflandırma
- 3.1. Ürün özelliklerine göre depolama işlemi
- 3.2. Ürün depolamada kullanılan evraklar
- 3.3. Yükleme işaretleri
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
|---|
| Sınıf Seviyesi | 11. Sınıf |
|---|
| Ders | Yiyecek İçecek Hizmetleri (Ürün Alımı ve Satışı) |
|---|
| Müfredat | MEB müfredatı |
|---|
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
|---|
| Son Güncelleme | 03.09.2026 |
|---|
Sıkça Sorulan Sorular