2026-2027 eğitim öğretim yılı için hazırlanan 11. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (Pastane Organizasyonu) dersi yıllık planını bu sayfadan indirebilirsiniz. Plan, MEB tarafından yayımlanan en güncel müfredata uygun olarak hazırlanmıştır ve pastane bölümlerinin yerleşim planları, ekipmanlar ve depo çeşitleri gibi konuları içermektedir.
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- 1.1.1. Ekmek ve Mayalı Hamur Hazırlama Bölümü Yerleşim Planı
- 1.1.2. Pasta Hazırlama Bölümü Yerleşim Planı
- 1.1.3. Pasta İmalathanesinde Olması Gereken Ekipman ve Donanımlar
- 1.2.1. Bulaşıkhanede Bulunması Gereken Donanımlar ve Donanımların Yerleşim Planı
- 1.3.1. Pastanede Kullanılan Depo Çeşitleri ve Depoların Yerleşim Planları
- 1.4.1. Teşhir Vitrininin Çeşitleri ve Özellikleri
- 1.5.1. Teknik Şartname Hazırlamada Dikkat Edilmesi Gerekenler ve Teknik Şartnamenin Özellikleri
- 2.1.1. Planlamaya Etki Eden Etmenler
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
| Sınıf Seviyesi | 11. Sınıf |
| Ders | Yiyecek İçecek Hizmetleri (Pastane Organizasyonu) |
| Müfredat | MEB müfredatı |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 18.09.2026 |
Sıkça Sorulan Sorular