2026-2027 eğitim öğretim yılı için hazırlanan 11. Sınıf Yiyecek İçecek Hizmetleri (Gastronomi Turizmi) dersi yıllık planı burada. MEB müfredatına uygun olarak düzenlenen bu plan, gastronomi turizminin yanı sıra Gaziantep ve Şanlıurfa gibi zengin mutfak kültürlerini detaylıca ele almaktadır. Planı bilgisayarınıza indirerek derslerinizi kolayca organize edebilirsiniz.
Plan Neleri İçeriyor?
| Ünite / Tema |
| Gastronomi Turizmi |
| Güney Doğu Anadolu Bölgesi |
| Karadeniz Bölgesi |
| ARA TATİL |
| İç Anadolu Bölgesi |
| YARIYIL TATİLİ |
| Doğu Anadolu Bölgesi |
| Ege Bölgesi |
| Akdeniz Bölgesi |
| Marmara Bölgesi |
| Sosyal Etkinlik Haftası |
Plandaki Kazanımlardan Örnekler
- 1.2. Dünyada gastronomi turizmi
- 1.3. Türkiye'de gastronomi turizmi
- 2.1.1. Gaziantep Mutfağında Temel Malzeme ve Ürünler
- 2.1.2. Gaziantep Mutfağında Yöresel Yemekler
- 2.1.3. Gaziantep Mutfağına Ait Menü Örnekleri
- 2.2.1. Şanlıurfa Mutfağında Temel Malzeme ve Ürünler
- 2.2.2. Şanlıurfa Mutfağında Yöresel Yemekler
- 2.2.3. Şanlıurfa Mutfağına Ait Menü Örnekleri
Dosya Bilgileri
| Eğitim-Öğretim Yılı | 2026-2027 |
| Sınıf Seviyesi | 11. Sınıf |
| Ders | Yiyecek İçecek Hizmetleri (Gastronomi Turizmi) |
| Müfredat | MEB müfredatı |
| Dosya Formatı | Word (düzenlenebilir) |
| Son Güncelleme | 03.09.2026 |
Sıkça Sorulan Sorular